Receita de Aprenda a fazer Lula em molho Montreal

INGREDIENTES

Ingredientes:
2 grandes lulas pequenas
1 cebola de cabeça
5 dentes de alho
2-3 colheres de sopa Óleo
1 colher de chá páprica
1/2 colher pimenta caiena
2 colheres de amido (maizena)
1 colher de chá terreno coentro, sal e pimenta a gosto
suco de 1/2 limão,
salsa
água

MODO DE PREPARO

Mais uma da série  "comento com os olhos".

Modo de Preparação 

 Cortar a cebola e o alho finamente. 

Refogue los no óleo. Adicionar tanto pimenta e retire do fogo. 

Polvilhe com o amido, misturar e diluir com água. 

Coloque de volta no fogo e cozinhe. 

Faça um molho de densidade de acordo com seu gosto.

 Se você gosta de uma molho mais cremoso , aumentar a quantidade de amido e vice-versa - para um ralo adicione mais água. Adicione o coentro e tempere com sal e pimenta. 

Cortar a lula como você deseja - em círculos, tiras ou cubos. 

Coloque-os no molho ferver, reduza o fogo e cozinhe por mais de 3-4 minutos. 

Por fim, misture o suco de limão e polvilhe com salsa fresca. 

A decoração do prazo fica por conta da sua imaginação. A sugestão aqui é rechear cestinhas de laranja com salsinhas.

 


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