Receita de Aprenda a fazer Chip Alemão do Elidio bar

INGREDIENTES

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Fonte: Profood Solutions Consultoria de Restaurantes
Ingredientes
sálvia fresca para decorar
1 colher(es) de café de molho de soja
1 colher(es) de sobremesa de mostarda amarela
1/4 xícara(s) de chá de queijo cremoso
1 de linguiça curada de Blumenau
250 grama(s) de mandioca crua

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

 Retire a pele da lingüiça e amasse o recheio com o garfo.

Junte o queijo cremoso, a mostarda e o molho shoyu e misture até que fique bem homogêneo. Reserve.

Corte em rodelas finas a mandioca crua e lavada em água corrente (seque bem antes de cortar).

Frite em óleo quente até dourar.

Coloque o patê da linguiça no chip da mandioca, decore com sálvia e mais mostarda amarela.


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