Receita de Almôndegas com Molho de Tomate

INGREDIENTES

500g de carne moída
1 dente de alho amassado
sal, orégano e pimenta á gosto
1/2 xíc. de farinha de trigo (ou até que dê o ponto de fazer as bolinhas)
tempere a carne, do seu modo.Pode usar tempero pronto,cominho etc. Para essa quantidade de carne, 1colher de chá (rasa) para cada tempero, fica de bom tamanho .
1/2 cebola picada ou ralada
2 fatias de queijo(opcional)
óleo para fritar

Para o molho:
1 pacote de molho de tomate
1/3 xíc. de água
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 tablete de caldo de carne

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, tempere a carne moída, coloque o alho e aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo até que dê liga, ou seja, até que você consiga fazer as bolinhas sem que elas rachem.
Tem gente que coloca farinha de rosca ou aveia em flocos (nunca fiz assim).

Quem quiser com queijo, é só abrir um pouco de carne na mão, colocar um pedaço de queijo e fechar a bolinha.

Em óleo quente (quantidade que atinja metade das bolinhas), frite as bolinhas até que fiquem douradas (cuidado para não desmancharem), depois é só colocar em papel absorvente e pronto.
Para quem preferir assar, é só colocar as bolinhas em uma assadeira untada (com óleo ou manteiga) e levar ao forno até que fiquem douradas.

Na panela, coloque tudo do molho de tomate, espere ferver(experimente o sal) e acrescente as almôndegas já fritas. Agora é só esperar por uns 5min.(fogo médio =180°) e está pronto.


Relacionados:


© Copyright 2020 - SHOW DE RECEITAS