Abobrinha à minha moda!

INGREDIENTES

01 abobrinha brasileira cortada em rodelas
01 caldo de legumes esfarelado
02 dentes de alho picado
1/2 tomate picado
azeite
pimenta à gosto
orégano à gosto
cheiro verde
queijo parmesão ralado (pode ser fresco ou de saquinho, ou até mesmo os dois, eu usei os dois)

MODO DE PREPARO

Em uma tigela coloque as abobrinhas em rodelas, o alho, o caldo de legumes, e regue com azeite, deixe tomar gosto por uns 10 minutos.
Depois aqueça uma frigideira, e coloque as abobrinhas, regue com mais um pouco de azeite, e deixe fritar, até ficar dourada, e amolecer um pouco, se necessário acrescente um pouquinho de água. Abaixe o fogo, acrescente o tomate, a pimenta, e o orégano, deixe refogar um pouco, acrescente o cheiro verde, desligue e acrescente os queijos.


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